Este mês os marmelos abundam e há que aproveitá-los para fazer marmelada. Para quem quiser deixo a minha sugestão de receita.

Ingredientes:

1,3kg de marmelos

700g açúcar

5 colheres sopa de água

Preparação:

Corte os marmelos em 4 e retire a totalidade do pé e caroço. De seguida coloque-os numa panela  e cobra-os com o açúcar e com a água. Reserve durante 10 minutos.

 Leve ao lume e deixe cozer bem. Quando tudo estiver cozido, reduza a puré com a varinha mágica, de modo a ficar uma mistura homogénea. Deixe ferver mais um pouco até atingir o ponto de estrada.
 




Deite em taças, cubra com papel vegetal e deixe secar.